Judeţul nostru are cele mai multe produse tradiţionale cu atestat. Din 4.400, câte au fost iniţial la nivelul ţării, au mai rămas în jur de 300 de produse atestate ca fiind tradiţionale.
Producătorii care deţineau atestat de produs tradiţional au fost obligaţi la sfârşitul anului trecut să îşi obţină reatestarea după noile norme.
Braşovul conduce detaşat în topul produselor reatestate, cu 73, urmat fiind de Maramureş, cu 29, şi Argeş, cu 28.
În crica 20 de judeţe ale ţării nici măcar un producător nu a reuşit să obţină atestatea care îi permite să îşi promoveze produsele ca fiind tradiţionale şi recunoscute de autorităţi ca atare.
Produsul tradiţional este un produs alimentar românesc obţinut cu materii prime locale, care nu conţine aditivi alimentari, care are o reţetă tradiţională, un proces tehnologic tradiţional şi se diferenţiază foarte clar de alte produse din aceeaşi categorie.
