Savantii sustin ca in maxim 35 de ani vom manca paini mai mici si mai sarace in proteine, ca urmare a schimbarilor climatice cauzate de cresterea concentratiei de dioxid de carbon in atmosfera.
Oamenii de stiinta de la un institut de cercetare agricola din Victoria – Australia au descoperit ca nivelul crescut de dioxid de carbon din atmosfera va influenta dezvoltarea graului.
Plantele vor deveni mai mari si mai rezistente la seceta, în schimb, calitatea boabelor de grau va fi afectata.
Specialiştii au cules graul cultivat intr-un mediu preconizat a fi intalnit pe glob in anul 2050 si au incercat sa coaca paine.
Painile preparate din boabele de grau expus unei concentratii masive de dioxid de carbon s-au dovedit a fi mai mici si mai saracacioase decat cele facute din grau normal.
