Cetatea Făgărașului va găzdui „ZI DE TÂRG (cum n-a mai văzut Făgărașul)”, Sâmbătă, 12 iulie 2025. Evenimentul cultural și comunitar, care va avea loc în aer liber, reunește peste 15 comunități din Țara Făgărașului într-o celebrare a tradițiilor, meșteșugurilor și gastronomiei locale.
Organizatorii promit o zi fără compromisuri comerciale, sonore sau vizuale, în care bunul gust și gustul bun sunt criteriile esențiale. Spre deosebire de bâlciurile obișnuite, „ZI DE TÂRG” propune o selecție riguroasă de participanți, fără kitsch sau clișee.
Vor fi prezente comunități din localități precum Făgăraș, Avrig, Sâmbăta de Jos, Cincu, Drăguș, Beclean, Calbor, Șona, Mândra, Ileni, Șercaia, Hălmeag, Grid, Veneția de Jos, Felmer, Mărgineni și Boholț. Fiecare va aduce cu sine suveniruri culturale.
Gusturi cu poveste
Secțiunea gastronomică este coordonată de chef Daniela Graură, care va readuce în prim-plan rețete vechi, unele uitate, reinterpretate cu respect pentru origini. Vizitatorii vor putea gusta produse emblematice pentru zona Făgărașului, într-un spațiu care pune accent pe calitate, tradiție și sustenabilitate.
Meșterii locali vor susține demonstrații live, oferind publicului ocazia să observe tehnici vechi de lucru, păstrate cu grijă. Totul este gândit într-un cadru vizual coerent și curat, fără elemente comerciale stridente – un design care respectă natura și spiritul locului.
Un spațiu al memoriei și emoției
Unul dintre punctele-cheie ale zilei va fi instalația „După masă, înainte de memorie”, realizată sub coordonarea antropologului Marlene Herberth (KraftMade). Obiecte casnice – fețe de masă, ustensile, prosoape brodate – sunt recontextualizate ca martori ai unei istorii tăcute, dar esențiale. Instalația funcționează ca un spațiu de dialog între generații, unde grija domestică devine subiect de reflecție și recunoaștere.
Tot pe 12 iulie va avea loc lansarea volumului „Sarmale și serotonină”, în prezența autoarei Camelia Burghele – una dintre vocile tinerei generații de antropologi români. Cartea propune o lectură inedită a fenomenului culinar tradițional, punând laolaltă povești din lumea satului și observații critice asupra satului post-tradițional, aflat în plină transformare.
Atmosfera va fi animată de o apariție surpriză și ne-scenică: artistul Mihai Teacă și Junii Becleanului vor aduce în mijlocul târgului cântece și dansuri tradiționale, într-un moment viu, autentic, care readuce spiritul târgurilor de odinioară.
Evenimentul este organizat de Asociația IIA Călătoare și Mândra Project, cu sprijinul partenerilor: Casa Terra, Cetatea Făgărașului, KraftMade, Șona Noastră, Muzeul Valer Literat, și al primăriilor din Făgăraș, Părău, Șoarș, Beclean, Voila și Sâmbăta de Sus.
Susținători: ADI Țara Făgărașului și Fundația Comunitară Țara Făgărașului.
