Liceul Tehnologic „Dr. Ioan Șenchea” a găzduit miercuri, 30 aprilie 2025, cea de-a VI-a ediție a concursului culinar „Junior Șenchea Chef”, un eveniment dedicat elevilor pasionați de arta gastronomiei. Competiția a reunit echipe de la liceul organizator, de la Liceul Tehnic „Maria Băiulescu” din Brașov și de la Colegiul Național Economic „Andrei Bârseanu” din Brașov.
Concursul s-a desfășurat în atelierele de practică ale liceului din Făgăraș, recent modernizate și echipate cu dotări de ultimă generație, comparabile cu cele din bucătăriile profesionale. Investițiile au fost realizate de Primăria Municipiului Făgăraș, printr-un proiect cu finanțare nerambursabilă derulat în cadrul Planului Național de Redresare și Reziliență (PNRR).
Echipa Școlii Profesionale de Bucătari din cadrul Liceului Tehnologic „Dr. Ioan Șenchea”, coordonată de prof. Silvia Monea și prof. Roxana Maican, a obținut locul al doilea în clasamentul final, cu un preparat care a atras atenția juriului prin originalitate și execuție: file de păstrăv somonat, mămăligă cu cerneală de sepie și lămâie, sos de citrice cu unt și o salată de alge cu susan.
Concursul „Junior Șenchea Chef” și-a confirmat și în acest an rolul de platformă de afirmare pentru viitorii profesioniști în gastronomie. Organizatorii au subliniat importanța formării practice de calitate în învățământul tehnologic, precum și nevoia unor spații moderne, care să răspundă cerințelor actuale din domeniul HoReCa.
Evenimentul s-a încheiat cu festivitatea de premiere, unde toate echipele participante au fost felicitate pentru creativitate, spirit de echipă și calitatea preparatelor.
