Este perioada în care toată lumea sacrifică porci pentru Crăciun. Înainte de a le consuma carnea, oamenii sunt sfătuiţi să ducă o probă la analizat, pentru a evita riscul infestării cu trichineloză.
Circumscripţia Sanitar-Veterinară, aflată în piaţa agro-alimentară din oraş, are deocamdată program de luni până vineri, între orele 8.00 şi 16.00, potrivit şefei instituţiei, Carmen Rebedeu.
Însă în partea a doua a lunii decembrie, ca în fiecare an, se pot face analize şi în weekend.
Analiza pentru fiecare porc în parte costă 12 lei, tariful nefiind schimbat faţă de cel practicat în ultimii doi ani.
Până la această oră nu a fost descoperit în municipiul Făgăraş niciun caz de trichineloză, însă a fost depistat un porc în comuna Sâmbăta de Sus cu o lună în urmă. În ultimii trei ani la Făgăraş s-a înregistrat cel puţin un caz pe sezonul rece.
În asemenea situaţii animalul trebuie sechestrat, ars şi îngropat la 2 metri adâncime, în prezenţa medicilor veterinari.
(Cristina Cornilă)
